出口量大增、认可度提升…… 巴基斯坦大米将端上更多中国人餐桌

说到巴基斯坦出口的明星产品，大米是不遑多让的一员。最新数据显示，去年巴基斯坦对中国的大米出口额超过4亿美元，同比增长133%。未来，可以预见，巴基斯坦大米会出现在更多中国消费者的餐桌上。

巴基斯坦出口商堆积如山的大米。（图/中国经济网）

“53”和“1800”，巴大米出口商的期待
中国海关总署近日发布的数据显示，2021年中国从巴基斯坦进口约97.3万吨大米，价值4.37亿美元。巴基斯坦已成为中国的第三大大米供应国，而中国则是巴基斯坦大米的最大出口目的地之一。
巴基斯坦驻华使馆商务参赞巴达尔-乌-扎曼表示，近年来，中国放宽对巴基斯坦大米的进口限制，帮助巴基斯坦将大米出口到中国。
在复旦大学国际问题研究院巴基斯坦研究中心副研究员章节根看来，中国市场对巴基斯坦的开放是其他国家所享受不到的。
据了解，去年新增了7个巴基斯坦大米出口商进入中国市场，累计共有53家巴出口商有资格向中国出口大米。
和53这个数字对应的是1800——巴基斯坦大米出口商协会高级副总裁费萨尔-贾汉吉尔-马利克用这个数字对比表达他的期待，“巴基斯坦大米出口商协会有1800名活跃会员”——53家的名额还有很多提升空间。
中巴大米贸易商也一直在努力。巴达尔-乌-扎曼透露，中国经销商开始利用电商平台销售巴基斯坦大米，巴驻华使馆和领事馆也组织多场相关活动，巴出口商也积极参加展览和交易会，了解中国市场要求。
“中国是一个非常大的米袋子，我们的出口可以增加很多倍。”巴基斯坦大米贸易商伊姆兰-谢赫如是说。
中国有道“网红菜”叫“巴铁炒饭”
据悉，中国对玉米、小麦和大米实行进口关税配额管理政策，配额内进口征收1%关税，配额外进口征收65%的关税。2021年中国大米进口关税配额为532万吨。如果说配额是硬性门槛，中国消费者的偏爱和生活习惯，则直接决定了巴基斯坦大米在华的前景。
巴基斯坦外贸商阿曼-乌拉-汗在中国生活了10多年，他说，巴基斯坦巴斯玛蒂大米虽然味香、松软，但因为对烹饪要求高，“用电饭煲来做效果不好”，因而限制了其在华销售。目前巴斯玛蒂大米在华主要出现在外国餐馆。
所幸中国人对于海外美食的认可度和接受度向来很高。浙江省绍兴市俊姝食品公司负责人冯满科说，巴基斯坦大米熬不烂、不粘锅、颗粒分明，很适合炒着吃。“疫情之前我们每月至少能卖出去5吨，很多饭店都把‘巴铁炒饭’列为‘网红菜’。”
此外，还有经销商看到，若想从激烈的大米出口市场竞争中脱颖而出，深加工是巴基斯坦大米弯道超车的好机会。随着环保约束趋严，中国由玉米淀粉和大米淀粉制成的快餐盒等工业产品产量在不断扩大。在香港从事国际大米进出口的商人郭佳鹏认为，使用中国的发酵技术，在巴基斯坦加工，然后制成可降解材料，在中国进行深加工，可提高巴基斯坦大米的附加值。
传统观念中，中巴两国农业合作主要集中在种业、农机具、农资、产品加工等领域。而巴基斯坦水稻从业者已经开始畅想信息科技介入农业种植的场景了。巴基斯坦水稻被中国收割机收获，然后按照中国的包装标准，出口到中国市场……这是无数巴基斯坦水稻从业者的追求，正如巴达尔-乌-扎曼所说，“未来几年，我认为巴基斯坦将成为中国大米进口市场的最大参与者。”

编辑：朱喧