杭州西湖龙井茶正式开采 “春天第一口鲜”受欢迎

杭州西湖龙井茶“龙井43”品种19日正式开采。据杭州市农业农村局消息，今年西湖龙井茶产量预计保持稳定，品质整体稳中有升，品牌价值达86.39亿元人民币，连续7年位居中国茶叶区域公用品牌价值榜首。

3月19日，杭州梅家坞，茶农正在采摘西湖龙井茶。（图/中新社）

19日天色刚亮，西湖区转塘街道龙坞茶镇已是一片繁忙。采茶工们穿梭于茶树间，娴熟采摘“两叶一芽”的明前茶嫩芽。茶农沈生荣介绍，明前茶芽尖饱满、口感清甜，采摘将持续至清明。

近期杭州多阴雨，给采摘带来挑战。中国国家级非遗“西湖龙井制作技艺”市级传承人黄祖华表示，雨水叶含水量高易影响香气，需避免采摘，但茶芽长至2.5到3厘米时必须及时采摘，这对炒茶技艺提出更高要求。

杭州市农业农村局相关负责人指出，今年气候条件有利，气温回升、雨水增多、光照充足，茶树养分积累丰富，加之炒制技艺传承与生产设施智能化、标准化提升，茶叶品质将稳中有升。

西湖龙井茶才刚刚开采，消费者的购买热情已十分高涨。杭州茶楼业协会会长、湖畔居董事长沈立透露，目前新茶已接到大量老客户预订。“茶馆将推出首批西湖龙井茶套餐，邀市民游客共品‘春天第一口鲜’。”

编辑：田共